Gellangummi/Welangummi als Verdickungsmittel für die Ölbohrindustrie CAS71010-52-1

Basisinformation

Modell Nr.	Sheng Bang
CAS-Nr.	Gellangummi
Formel	N / A
EINECS	275-117-5
Farbe	Maisgelb
Aussehen	Pulver
Qualität	Lebensmittel-/Industriequalität
Modell Nr.	Xanthangummi
Probe	Verfügbar
Lagerung	Kühler, trockener Ort
Transportpaket	25 kg/Beutel
Spezifikation	25 KG
Warenzeichen	Sheng Bang
Herkunft	China
Produktionskapazität	10000 kg/Monat

Produktbeschreibung

Gellangummi, auch Keke-Gummi genannt. Das trockene Pulver von Gellangummi ist beige und weist keinen besonderen Geschmack und Geruch auf. Es zersetzt sich bei etwa 150 °C, ohne zu schmelzen. Gute Hitze- und Säurebeständigkeit und hohe Enzymstabilität. Unlöslich in unpolaren organischen Lösungsmitteln, unlöslich in kaltem Wasser, aber ein wenig Rühren löst die Dispersion im Wasser aus, Erhitzen löst sich in eine transparente Lösung auf, nach dem Abkühlen bildet sich ein transparentes und festes Gel.

Produktparameter

Produktname	Gellangummi
Spezifikation	99 %
Aussehen	Weißes Puder
Grad	Lebensmittelqualität
CAS	71010-52-1
Anwendung	VERDICKER
Mindestbestellmenge	1 KG
Lagerbedingungen	An einem kühlen und trockenen Ort aufbewahren. Vor starkem Licht und Hitze schützen.
Probe	Verfügbar

Artikel	Spezifikationen	Ergebnisse
Charakteristisch	Cremefarbenes, geruchloses, frei fließendes Pulver	Entspricht
Inhalt	85~108 %	97,6 %
Löslichkeit	In Wasser löslich, um eine viskose Lösung zu bilden	Entspricht
Calciumionentest	Passieren	Entspricht
Partikelgröße	≥95 % bestehen 60 Mesh	99,9 %
Trocknungsverlust	≤15,0 %	7,46 %
PH Wert	5,5~7,5	6.43
Asche	≤15,0 %	9,0 %
Rückstände von Ethanol	≤750 mg/kg	386 mg/kg
Transmission %	≥76 %	80,4 %
Gelstärke (0,5 % Lösung)	≥900 g/cm2	1067,0 g/cm2
Gesamtstickstoff	≤3 %	Entspricht
Führen	≤2 mg/kg	Entspricht
Merkur y	≤1 mg/kg	Entspricht
Arsen c	≤2 mg/kg	Entspricht
Cadmium m	≤1 mg/kg	Entspricht
Insgesamt bakteriell	≤5.000 KBE/g	2,0×102
Hefeschimmel	≤400 KBE/g	<100 KBE/g
E coli	Negativ	Negativ
Salmonellen	Negativ	Negativ

Anwendung

Anwendung und Verwendung.

Als Lebensmittelzusatzstoff wurde Gellangummi erstmals in Japan (1988) für die Verwendung in Lebensmitteln zugelassen. Gellangummi wurde später in vielen anderen Ländern wie den USA, Kanada, China, Korea und der Europäischen Union usw. für Lebensmittel-, Non-Food-, kosmetische und pharmazeutische Zwecke zugelassen. Es wird häufig als Verdickungsmittel, Emulgator und Stabilisator verwendet. Es hat die E-Nummer E418. Es war ein wesentlicher Bestandteil des inzwischen nicht mehr existierenden Erfrischungsgetränks Orbitz. Es wird als Geliermittel als Alternative zu Gelatine bei der Herstellung veganer Sorten von „Gummi“-Bonbons verwendet.

Verpackung & Versand

25 kg/Beutel oder nach Kundenwunsch

FAQ

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